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Chai-Latte Sirup selbst machen (vegan) - mit Printable

Wie können wir uns den Herbst so richtig versüßen? Natürlich: Mit wundervollen Düften. Düfte, die einen einstimmen, auf die leuchtende, aber kälter werdende Jahreszeit. Düfte, die einen schon im Treppenhaus in die Nase steigen. Düfte, die in der Weihnachtszeit zur Vollendung kommen. Ja, ich rede von Zimt, Kardamom, Nelke, Anis, Fenchel ... das ganze im schwarzen Tee mit viel aufgeschäumter Sojamilch - lecker! Also, Lust dir die Gewürze in einen Sirup zu verwandeln und danach auf der Couch mit einem guten Buch Chai Latte zu schlürfen? Dann lies weiter!

Rezept: Chai-Sirup

Zutaten:

Zubereitung:

2 Stangen Zimt

1,5 EL Nelken

1 EL Kardamomkapseln

1,5 TL Fenchelsamen

1 daumengroßes Stück Ingwer

2 Sternanis

 

600 ml Wasser

500 g Zucker

klein brechen, mit

,

,

,

 

(geschält und geschnitten) und

in einem Topf anrösten, bis es duftet. Mit

ablöschen und

dazugeben. Aufkochen und anschließend für 15 Minuten einkochen. Durch ein Sieb filtern und noch sehr heiß in eine saubere Glasflasche einfüllen, sofort verschließen.

 

Jetzt kochst du dir einen schwarzen Tee oder Kaffee, schäumst dir etwas Sojamilch auf und dann nur noch alles in ein Glas und 1-2 EL vom Chai-Sirup dazu.

 

Schokogeschmack: 1 TL Backkakao vorher im Glas mit dem Sirup verrühren

 

Karamellgeschmack: Zusätzlich 1 EL Karamellsirup dazugeben. Wie ich diesen gemacht habe kannst du HIER lesen.

 

noch mehr Zimt: einfach nochmal einen halben TL Zimt über den Chai-Latte streuen.

 

Und jetzt nur noch einen Glas-Strohalm rein, eine Kerze anzünden und richtig genießen :)

 

 

Es schmeck einfach herrlich und meine zwei Flaschen sind schon wieder leer - jetzt mache ich schnell neuen :)


Und jetzt kommt noch etwas besonderes, damit du gleich loslegen kannst:

Download
Chai Sirup Etiketten
Hier kannst du dir kostenlos selbstgezeichnete Flaschenetiketten für den Chai-Sirup herunterladen. Einfach mit dem Klebestift auf die Flasche kleben. Wenn du die Flaschen verschenkst, schreibst du noch das Herstellungsdatum dazu.
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