Desserts & Kuchen

vegane Marillenknödel

Letztens konnte ich unsere Gäste mit einem sooo leckeren Rezept überraschen. Marillenknödel! Ich verbinde mit Marillenknödel Berge, Wandern, Sommer. Nach einem harten, aber wunderschönen Wandertag in einer Wirtschaft sitzen und diese leckeren, außen knusprigen, innen weichen, süßen, dampfenden kleinen Dinger zu essen - herrlich! Doch jetzt im "veganen Leben" ist es nicht ganz so einfach, diese "nachzumachen". Denn die Hauptzutaten sind: Eier und Quark. Doch ich habe es nach mehrmaligen Probieren und Testen geschafft, sie so schmackhaft nachzumachen, dass selbst Nicht-Veganer überrascht sind!

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Beeren-Kokos-Milchreis

Beerenzeit ist eine tolle Zeit. Wir können es kaum erwarten, wenn die Beerenfelder aufmachen. Egal ob Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren - wir lieben sie alle. Die Erdbeerzeit ist ja schon rum und in unserer Tiefkühltruhe frieren und bibbern 8 kg von den roten Früchten. Jetzt sind dafür andere Beeren reif - heute haben wir den Milchreis nochmal mit Heidel- und Himbeeren gegessen - köstlich. 

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alkoholfreier Pina Colada Smoothie

Du brauchst eine schnelle Erfrischung, einen neuen Energiekick oder willst einfach auf dem Liegestuhl einen Cocktail schlürfen? Dann bist du hier genau richtig! Ich hatte Lust auf etwas Süßes und da kam mir die Idee ein schnelles Getränk zu mixen, dass nur tolle Zutaten enthält.

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vegane Schokomuffins mit Topping

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